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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
行業研究

百貨與購物中心跨界融合:模式、挑戰與趨勢

時間:2026-02-10 14:38

當前,實體零售業正處于巨大的變革浪潮中,各個業態都存在著轉型發展的需求。其中,百貨與購物中心的邊界正經歷著前所未有的模糊化。傳統百貨以商品陳列為核心,強調銷售效率;購物中心則以場景體驗為重心,注重客流吸引。

隨著消費從物質需求向精神需求躍遷,以及對管理精細化水平的提高,兩者逐漸走向融合——百貨通過“購物中心化”拓展體驗維度,購物中心則借“百貨化”強化商品力,共同催生出兼具效率與體驗的新型商業形態。傳統百貨與購物中心的融合,是百貨商品運營力基因與購物中心空間場景力基因的重組。

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背景:消費變遷與行業壓力的雙重驅動

百貨與購物中心的融合源于深刻的市場轉型。一方面,消費者需求從單一購物轉向多元化體驗,追求社交、娛樂與個性化服務,傳統百貨的“貨架式”布局難以滿足隨機消費的吸引力。從具體經營層面看,根據中國百貨商業協會的調查,近年來百貨的客流持續下降,盡管維護較高毛利率,但營收和凈利潤不理想。

另一方面,購物中心不斷擴大體驗業態,有的占已比達2/3,但體驗業態租金貢獻少(如頂層影院,租金可能只有一層的十分之一,還要為裝修、消防等付出很多其它成本),顧客轉化率低,最終財務報表也不盡如人意,普遍存在“添丁不添利”的情況。

政策層面,商務部等七部門推動的“零售業創新提升工程實施方案”,明確鼓勵融合型商業,通過場景化改造與數字化賦能重塑零售生態。同時,“國際消費中心城市”建設、15分鐘生活圈建設、城市更新等方面的政策,也在一定程度上促進了商場的改造和融合。

在實踐中,二者的相互融合可以具體定義為:

百貨購物中心化,是傳統百貨通過引入餐飲、娛樂、文化展覽、社交空間等非零售業態,打破“樓層商品分區”邏輯,構建“可逛、可停、可玩”的沉浸式場景,實現從“商品賣場”到“生活場”、“體驗場”的蛻變。

購物中心百貨化,是購物中心強化商品力與品牌管理,引入聯營扣點機制、統一收銀系統、高坪效主力品牌,甚至是自營主力品牌或集合店,提升商品供應鏈控制力與消費轉化效率。

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特點:體驗與效率的互補共生

百貨與購物中心的融合并非簡單業態疊加或重合,而是通過優勢互補形成新生態。

1. 百貨購物中心化的重點:

1)空間重構,從水平陳列到垂直場景。

傳統百貨采用水平布局,以樓層劃分品類(如一樓珠寶、二樓女裝),強調坪效最大化;購物中心則以垂直動線設計公共空間,通過中庭互動裝置、主題街區等延長停留時間。融合后,百貨引入垂直動線,打破垂直樓層分區,構建“動線交織、功能滲透”的非線性空間;增設中庭藝術裝置、垂直社交樓梯、跨層主題街區打造“逛吃一體”的沉浸式動線。既保留百貨的商品密度,又注入購物中心的場景活力,通過場景觸發隨機消費。

2)體驗落地,以“情緒價值”替代“商品功能”。

百貨增加主題街區與沉浸式場景等體驗互動娛樂業態,在一定程度上重構“人-貨-場”關系,通過制造“非購物理由”解決傳統百貨的流量危機與轉化困境。通過“+體驗”拓展客群,從目的性消費到全圈層覆蓋。如果業態融合得當,起到的作用是多方面的,包括延長停留時長、擴大客群覆蓋、會員黏性增強等。

2. 購物中心百貨化的重點

1) 運營模式,從“收租方”轉向“經營方

傳統上,購物中心主要是做好商場的基礎保障工作,如燈光、電梯、空調等的運行順暢,營銷一個相對舒適的購物環境,為收取租金和物業費打個基礎。而商品如何經營、商戶的服務品質如何、商戶的經營能力和客流情況等,購物中心基本不太關注。如果成為“經營方”,就需要從購物中心層面來運營流量,統一服務標準甚至是售后體系,

2) 強化商品力,實現商品精細化運營

有的購物中心引入高坪效品類(珠寶、高化)及獨家品牌,或者由購物中心開設集合店,強化目的性消費品類;有的在商管團隊的基礎上,還增加了商品運營團隊;有的強化品牌邏輯,打破購物中心傳統樓層分區和業態組合方式,將商品零售和體驗消費有機融合。

當百貨的“商品力基因”與購物中心的“場景力染色體”完成重組,真正的商業新物種正在誕生——城市生活操作系統。這個系統以AI為神經中樞,以ESG為血液,以社區化為骨架,最終指向一個本質命題:商業空間的價值不再是平方米產出,而是每立方米創造的情感連接密度。

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問題:融合中的挑戰與瓶頸

盡管融合趨勢顯著,但實踐過程仍面臨多重挑戰:

1. 同質化競爭。百貨普遍加大體驗娛樂業態,購物中心增加美妝等品牌,實際上又形成了新的同質化競爭。包括當前兩個業態對二次元或電競主題的投入都較大,有時造成資源浪費。

2. 運營能力不足。融合要求百貨提升場景設計與數字化水平,購物中心則需優化商品供應鏈,但許多企業缺乏跨業態協同經驗。造成雖然指導思想和賣場改造都是按融合的方向進行,具體運營成了短板。

3. 改造成本巨大。傳統百貨店空間和水電氣暖改造、IP引進、藝術策展等投入金額額巨大,因為結構變化所產生的消防要求也大幅提高,為合規的時間成本也很高,但回報周期長,部分項目陷入“重形象、輕運營”陷阱。

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發展趨勢:情緒消費、社區化、數字化和細分場景

展望未來,百貨與購物中心的融合將沿著四大方向深化:

1. 情緒消費:消費者從“買商品”轉向“買情緒”, 商場從從“以貨架和品牌為中心”的“交易場所”,轉向“以興趣和體驗為中心”的“情緒價值發生地”。

2. 數字化:“數字賦能”是融合的核心引擎。線上平臺(如小程序、直播)與線下場景深度融合,成為標配。數字化幫助企業實現精準營銷,同時利用AR技術打造虛擬試衣間或互動導購,推動“線上引流、線下體驗”的閉環。有的企業依托數據中臺整合社區服務,使線上銷售逆勢增長。

3. 社區化:融合項目更注重“小而美”的社區定位,滿足“15分鐘生活圈”的品質需求。適老化、適幼化改造成為重點,如兒童友好型購物中心結合教育與零售,寵物友好商業融入文旅資源,實現“友好型融合”的精細化運營。

4. 細分場景:為避免同質化競爭,每家商場都需要有自己的獨特的主題,圍繞這個主題,打破業態和品牌的固有界限,創造一個讓人愿意沉浸其中、流連忘返的氛圍。

百貨與購物中心的跨界融合,本質是商業形態從單一銷售導向向復合體驗生態的系統性重構,是從“功能分割”走向“價值共生”的必然進化。它要求企業打破思維定式,以消費者為中心重構空間、運營與生態。盡管挑戰猶存,但融合趨勢不可逆轉——唯有擁抱變化,方能在存量時代開辟新藍海。

未來贏家,不是擁有大面積的體量,不是占據高端品牌資源,而是能用文化制造共鳴、用數據驅動效率、用體驗留住人心的“城市生活操作系統”。

中國百貨商業協會正在撰寫《百貨與購物中心跨界融合發展報告》,詳細分析現狀與趨勢,特別是實踐案例剖析,敬請關注。


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