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行業研究

購物中心自營業務模式及價值——石基辛迪光在南京大會上發言實錄

時間:2022-09-09 11:30

購物中心如何做自營業務?自營業務的具體模式如何?主要的問題與挑戰是什么?現在有越來越多購物中心開始了解和開展一些自營業務,這會帶來了什么價值?

8月24-26日,由中國百貨商業協會、南京市商務局主辦,上海博華國際展覽有限公司特別協辦的“第十九屆中國百貨零售業高峰論壇”上,石基零售MSS產品事業部負責人辛迪光先生做了《購物中心自營業務模式及價值》的詳細分享,以下為演講實錄:


購物中心面臨的問題

第一,同質化。在同一個商圈可能有好幾個購物中心,業態分布、品類組合,可能都是相近的,沒有差異化。

第二,招商難。很多購物中心空置率比較高,招商談判也相對弱勢,有很多想引進品類或者品牌,我們無法通過租賃或者聯營的方式合作,只能自營,比如美妝,高化等品類,通過引進這些品類,希望去增強購物中心的差異化競爭力。

第三,收益低。很多購物中心人氣很高,客流也不錯,但是收益并不高,一些餐飲,體驗類服務類業態,占比較大,這些業態能帶來客流,但是租金的收益并不高。

第四是,營銷難。購物中心的經營是圍繞人展開的,但前提是對貨有一定的掌控,購物中心跟商戶之間也缺少一個談判的能力,在營銷開展上是受制的。首先,不了解消費者的消費特征和喜好。因為消費者主要和商戶之間發生關系,購物中心基本沒有參與其中,消費者喜歡什么品牌,消費能力和結構如何,沒有相應信息和數據。其次是對貨沒有管理和控制權,就很難開展各種有效的營銷活動。

購物中心自營的集中方式

現在很多購物中心大概有幾個做法。第一是品牌集合店,通過一些采購渠道,去引進一些服飾,包括一些高定的服飾,家具,包括一些快消品,通過在購物中心開設這樣的品牌集合店去做自營業務,商品快速迭代上新,有新鮮感,也有個性化。第二是高化和美妝,化妝品自營,或者一線品牌的自營化妝品的結合店,有一些通過國內供應商采購,也有一些是通過境外采購。引進高化,主要是為去提升購物中心的整體形象和檔次。第三是影院和文娛,這塊相對較少,因其運營的專業度更高。雖然有收益比較高,但是經營風險和成本也比較高。

自營業務的管理模式也有兩類,一類是自建了招采團隊,是在原有的雙管團隊體系內,、單獨引進一些人才。另外一類是除了招采團隊做自營業務外,成立獨立的商貿公司,負責對所有的渠道的自營商品采購,開設自營品牌店。對整個自營商品,需要去關注它的全生命周期及管理。從前期的選品,再到采購,進貨,到日常的補貨,物價管理,以及后續的商品銷售,庫存分析,和商品生命周期結束之后的清場,都要做管理。相對傳統購物中心,管理要求更高,機械化程度也更高。

開展自營業務的挑戰

首先,最大的挑戰是很多購物中心團隊缺少自營業務管理經驗,以往更多是面向資產視角做資產運營,招商,租賃和資產的運營,但是對貨的管理相對不夠。

第二,存在一些經營風險,租賃模式下沒有太多的前期投入,但是做自營會涉及資金占用,要通過預付款的方式才能引進一些品牌,一旦在經營上出現偏差,會導致了滯銷和庫存積壓。

第三個,日常管理上要投入的資源,會相對于傳統購物中心的投入運營管理人員要更多一些。

第四,需要有更多在信息化和數字化投入去輔助業務管理。


開展自營業務的建議


1、引進有經驗和渠道資源的招采運營團隊。

2、合理制定采購計劃、以銷定進。結合顧客消費分析,優化選品,提高庫存周轉率

3、通過移動設備作業,提高庫存管理作業效率

4、建設自營業務運營管理信息化系統,與購物中心商管、CRM等系統結合,通過數字化提升選品、采購、營促銷等運營管理能力

購物中心開展自營業務的價值

1、降低空置率,通過自營的采購填補我們這樣一個招商的空白。

2、差異化競爭,通過引進一些差異化的品類和品牌的商品,能夠去形成我們購物中心的差異化的競爭力。

3、掌握經營的主動權,參與到貨的經營,能夠了解商品的銷售情況,以及消費者的消費喜好,掌握經營的主動權。

4、獲取更高收益。



END




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