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《2019-2020年中國自助售貨行業(yè)發(fā)展情況報告》全文發(fā)布

時間:2020-09-04 14:21

說  明

自助售貨在中國發(fā)展已有相當(dāng)一段時間,其作為一種新型零售方式,具有近距離、全天候、低成本、易操作等優(yōu)點,已成為滿足消費者多元化消費和便利消費的重要渠道。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,自助售貨越來越成為滿足人們?nèi)粘1憷畹囊环N消費方式,成為零售業(yè)態(tài)的重要補(bǔ)充。

為全面反映我國2019年自助售貨行業(yè)發(fā)展情況,中國百貨商業(yè)協(xié)會在商務(wù)部的支持和指導(dǎo)下,開展自助售貨行業(yè)調(diào)研,編寫了《2019年中國自助售貨行業(yè)發(fā)展情況報告》,供有關(guān)部門、行業(yè)和企業(yè)參考。

衷心感謝大連冰山、深圳友寶、廣州富宏、京品高科、上海博華等行業(yè)企業(yè)及有關(guān)行業(yè)專家,為本報告的編寫提供調(diào)研支持和寶貴意見建議。


目   錄

一、發(fā)展概況…………………………………………………1

(一)設(shè)備生產(chǎn)及銷售情況…………………………………3

(二)自助售貨商品銷售情況………………………………3

(三)經(jīng)營成本變動情況……………………………………3

二、主要特點…………………………………………………4

(一)行業(yè)增長勢頭有所放緩………………………………4

(二)競爭加劇優(yōu)勝劣汰明顯………………………………4

(三)特色細(xì)分場景生機(jī)盎然………………………………5

(四)移動支付賦能行業(yè)發(fā)展………………………………6

(五)數(shù)字化智能化成新標(biāo)配………………………………7

(六)完善制度規(guī)范行業(yè)管理………………………………8

三、趨勢展望…………………………………………………9

(一)行業(yè)短期發(fā)展受阻,長期依然樂觀…………………9

(二)行業(yè)吸引力不減,市場集中度提升…………………11

(三)技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新,推動行業(yè)迭代發(fā)展…………………12

(四)品牌商深度參與,成行業(yè)重要力量…………………12

(五)專業(yè)化持續(xù)提升,精細(xì)化日益成熟…………………13

(六)社區(qū)布局將提速,多形態(tài)融合發(fā)展…………………14

 


一、發(fā)展概況

2019年,我國自助售貨行業(yè)繼續(xù)保持增長態(tài)勢,但增長幅度相比上年有所放緩。行業(yè)企業(yè)數(shù)量持續(xù)增多,自助售貨設(shè)備不斷創(chuàng)新,生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備保有量持續(xù)增長;更多快消品牌企業(yè)積極布局自助售貨渠道,頭部企業(yè)不斷擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,行業(yè)優(yōu)勝劣汰趨勢明顯,部分企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展;新經(jīng)營模式、新應(yīng)用場景不斷拓展,新經(jīng)營品類不斷涌現(xiàn),自助售貨行業(yè)市場總體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2019年度57%的企業(yè)實現(xiàn)正增長,38%的企業(yè)增幅超過20%;43%的企業(yè)去年業(yè)績負(fù)增長,14%的企業(yè)降幅較大,超過20%。


圖表1:2019年行業(yè)企業(yè)業(yè)績增長情況

信息來源:中國百貨商業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)

2019年,我國自助售貨設(shè)備保有量達(dá)到65.5萬臺,比上年增長26.6%,增速較上年降低近24%。

圖表2:2019年自助售貨行業(yè)設(shè)備保有量及增長情況

信息來源:中國百貨商業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)

自助售貨行業(yè)商品和服務(wù)銷售規(guī)模保持較快增長,營業(yè)額達(dá)到237億,比上年增長近20%,但增速較上年有所回落。

圖表3:2019年自助售貨行業(yè)營業(yè)額及增長情況

信息來源:中國百貨商業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)

2020年上半年,行業(yè)企業(yè)努力擺脫困境,謀求發(fā)展。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,今年上半年:

1、行業(yè)企業(yè)普遍受到疫情影響,業(yè)績下降明顯。尤其一季度,大部分企業(yè)無法正常經(jīng)營,業(yè)績下降達(dá)到50%以上;

2、二季度有所恢復(fù),大部分企業(yè)經(jīng)營回復(fù)到去年同期70%左右;

3、少數(shù)技術(shù)服務(wù)、無人零售板塊,受影響較小,業(yè)績增長良好;

4、綜合人工成本上升、點位費偏高等問題,依然比較突出。

(一)設(shè)備生產(chǎn)及銷售情況

據(jù)調(diào)查顯示,2019年生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)產(chǎn)量保持小幅增加,但營收相比上年呈現(xiàn)小幅下降。營收增長與下降的生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)數(shù)量基本相當(dāng),各占一半。設(shè)備智能化程度高的制造企業(yè)營收增幅較為可觀,其營收增速超過30%。對于部分傳統(tǒng)設(shè)備制造大廠,其產(chǎn)量雖然增加,但營收下降近10%。一方面,設(shè)備價格有所下降,另一方面,同類設(shè)備競爭加劇,庫存增長明顯。智能化程度高的自助設(shè)備已逐步成為市場熱點。

(二)自助售貨商品銷售情況
商品銷售整體保持穩(wěn)定增長,半數(shù)運營企業(yè)營收增長保持在5-20%左右,少數(shù)新創(chuàng)企業(yè)營收降幅明顯。企業(yè)利潤率與往年相比,龍頭企業(yè)保持相對穩(wěn)定,中小型企業(yè)利潤率下降,個別企業(yè)經(jīng)營難以為繼退出市場。
配套服務(wù)企業(yè)與行業(yè)發(fā)展基本保持同步,整體保持10%左右的增長速度,相比上年增速降低近10%。

(三)經(jīng)營成本變動情況
由于房租居高不下,工人工資水平不斷上漲,企業(yè)各類租金成本、綜合人工成本等處于上升態(tài)勢,相比2018年,綜合經(jīng)營成本依然持續(xù)小幅增長。生產(chǎn)類企業(yè)經(jīng)營成本增長幅度大約在6-12%之間,運營類企業(yè)增長幅度5-10%,配套服務(wù)類企業(yè)增幅彈性最大,達(dá)到8-20%。

二、主要特點
(一)行業(yè)增長勢頭有所放緩
從設(shè)備保有量來看,相比前些年50%以上的增幅,2019年設(shè)備保有量為65.5臺,增幅為26.6%,有著明顯回落。
從營業(yè)額增長變化來看,2019年增速為19.7%,是近五年來的新低,比2018年降低12.3%,但比2018年27.7%的增速降幅,降低幅度有所收窄。一方面,與我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體趨勢持續(xù)放緩有關(guān),全社會零售總額增長速度也在放慢;另一方面,與近兩年資本市場對共享經(jīng)濟(jì)投資熱潮消退相關(guān),行業(yè)投融資明顯減少,存量競爭加劇。一部分靠講故事、靠短期融資沖規(guī)模的新創(chuàng)企業(yè),后續(xù)經(jīng)營難以為繼,面臨轉(zhuǎn)型生存困難,少數(shù)企業(yè)直接倒閉退出市場。另外,因2019年冷夏天氣原因,對行業(yè)整體業(yè)績造成了不小的影響。有核心競爭力、務(wù)實經(jīng)營的企業(yè),正逐步消化各種不利因素,等待新的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)。

(二)競爭加劇優(yōu)勝劣汰明顯
由于經(jīng)濟(jì)增長速度放緩,全社會消費增速放慢,新零售商業(yè)不斷入市,零售行業(yè)市場競爭程度進(jìn)一步加劇,自助售貨行業(yè)也不可避免。
自助售貨行業(yè)作為新興行業(yè),吸引新企業(yè)不斷加入,尤其是2016年至2018年的無人零售概念熱潮,刺激大量社會資本進(jìn)入,行業(yè)企業(yè)數(shù)量短期內(nèi)快速增多,各種自助售貨新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn),短期內(nèi)迅速加劇了市場競爭。一方面,大量互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)入,帶來了新技術(shù)、新模式、新理念,積極推動了自助售貨行業(yè)技術(shù)與應(yīng)用升級,對原有傳統(tǒng)業(yè)態(tài)造成強(qiáng)烈沖擊與壓力,倒逼升級改造;另一方面,部分跨界新進(jìn)入的企業(yè),以共享經(jīng)濟(jì)概念跑馬圈地,搶占點位,缺乏行之有效的管理和運營,導(dǎo)致無序化競爭加劇。設(shè)備價格戰(zhàn)、功能升級戰(zhàn),對上游設(shè)備廠商形成強(qiáng)大壓力。非理性點位爭奪戰(zhàn),導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)點位競爭異常激烈,價格暴漲,大幅提升點位成本,不斷推高運營成本和經(jīng)營壓力。
日益激烈的市場競爭,導(dǎo)致部分業(yè)務(wù)邏輯不清晰、管理不扎實、抗風(fēng)險能力弱、缺乏核心競爭力的企業(yè)被淘汰出局。相比以前,企業(yè)倒閉、行業(yè)兼并現(xiàn)象明顯更加,并逐漸成了常態(tài)。

(三)特色細(xì)分場景生機(jī)盎然
隨著人們對生活便利化的不懈追求,在國家相關(guān)政策支持和規(guī)范下,自助售貨在一些特色場景和細(xì)分領(lǐng)域得到進(jìn)一步激勵挖掘,煥發(fā)勃勃生機(jī)。比如學(xué)校場景,除了傳統(tǒng)的飲料之外,3C產(chǎn)品自助售貨也受到廣泛歡迎;在商場及一些娛樂場所,盲盒售貨機(jī)受到大家喜愛;在酒店場景,積極響應(yīng)節(jié)能環(huán)保政策,推廣使用酒店六小件自助取貨機(jī);在一些辦公場所,可銷售多種品類食物的盒飯機(jī)也深受歡迎;細(xì)分領(lǐng)域方面,如自助售藥、自助咖啡在2019年里得到了快速發(fā)展。
據(jù)了解,截至2019年,上海、福建、西安、蘇州、溫州、成都等多地政府部門相繼出臺管理措施,明確藥品通過自助售貨渠道銷售所需的條件,可銷售藥品種類及醫(yī)療器材,為自助售藥健康有序發(fā)展提供了政策支持。藥企、藥店以及第三方平臺積極響應(yīng),分別結(jié)合自身優(yōu)勢,開展自助售藥業(yè)務(wù),為消費者提供購藥便利服務(wù)。部分企業(yè)不僅實現(xiàn)自助售貨機(jī)24小時銷售非處方藥和部分二類醫(yī)療器械,還可以通過相關(guān)聯(lián)APP提供在線遠(yuǎn)程問診,非常規(guī)藥線上可下單、半小時內(nèi)送藥上門等服務(wù),極大方便消費者夜間購藥需求。

(四)移動支付賦能行業(yè)發(fā)展
得益于我國智能手機(jī)廣泛普及,以及支付寶、微信、銀聯(lián)等移動支付服務(wù)商提供大量補(bǔ)貼,大力推廣使用移動支付方式,我們?nèi)粘I睿缳I菜、購物、就餐、坐車等,幾乎所有場景都可以掃碼支付,紙幣使用越來越少,硬幣幾乎不用。移動支付帶來最大的好處是便捷,一機(jī)在手,隨心隨時支付;不怕忘帶錢,不怕帶不夠,不用找零,掃掃碼,秒級完成支付。其次是支付信息記錄自動化、數(shù)字化,使消費者方便查找消費記錄,做到心中有數(shù);使商家借助數(shù)據(jù)分析,進(jìn)行消費者畫像,開展更有針對性的營銷。
傳統(tǒng)自助售貨設(shè)備采用錢幣支付方式,紙幣或硬幣支付設(shè)備價格不菲,占用一定設(shè)備空間,支付操作相對費時間,沒有合適的小額錢幣還無法完成支付,缺乏對消費者信息的有效采集。這些痛點隨著移動支付技術(shù)和應(yīng)用不斷創(chuàng)新普及,得到了完美解決。2019年新上市的自助售貨設(shè)備普遍支持主流移動支付方式;部分舊有設(shè)備經(jīng)過必要改造,也可以支持移動支付。
據(jù)調(diào)查了解,在支付寶、微信支付大力補(bǔ)貼支持下,2019年刷臉支付作為新型支付手段,在自助售貨領(lǐng)域開始普及應(yīng)用,為消費者帶來新鮮體驗和支付便利。隨著移動支付廣泛應(yīng)用,進(jìn)一步增強(qiáng)了自助售貨的體驗性,方便消費者購物,吸引更多年齡段消費者參與,有效提升了自助售貨行業(yè)數(shù)字化管理水平,有力推動了自助售貨行業(yè)發(fā)展。

(五)數(shù)字化智能化成新標(biāo)配
近兩年,隨著大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、生物識別、移動支付等技術(shù)快速發(fā)展及應(yīng)用普及,零售行業(yè)整體數(shù)字化水平得到了快速提升。隨著大量互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司的加入,以及互聯(lián)網(wǎng)巨頭公司大力推廣移動支付,布局線下零售,自助售貨行業(yè)迎來了數(shù)字化、智能化高速發(fā)展期。
隨著市場競爭加劇,行業(yè)企業(yè)尋求新突破,不斷面向市場推出更先進(jìn)、更便捷、更智能、易管理的自助售貨設(shè)備。結(jié)合當(dāng)下前沿技術(shù)發(fā)展,不斷進(jìn)行零售技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新成為推動自助售貨行業(yè)發(fā)展的重要力量。
據(jù)調(diào)查顯示,各大生產(chǎn)廠家積極響應(yīng)運營商需求,新推出的自助售貨設(shè)備機(jī)型,普遍把網(wǎng)絡(luò)化、智能化、移動支付作為設(shè)備標(biāo)配,實現(xiàn)售賣商品數(shù)字化、設(shè)備監(jiān)測在線化、運營管理可視化。這些新設(shè)備和新管理系統(tǒng),結(jié)合身份驗證、移動支付、點位定位等技術(shù)手段,有效實現(xiàn)人、貨、場的數(shù)字化。有了數(shù)字化基礎(chǔ),再利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析,可為運營企業(yè)提供全面的數(shù)字化管理,把智能化融入到自助售貨產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié),使設(shè)備布點更合理,熱銷商品把握更準(zhǔn)確,商品補(bǔ)貨更快捷,故障處理更及時,切實提高運營管理效率,有效降低經(jīng)營成本,更好地滿足消費者需求,從而提升自助售貨行業(yè)的影響力。

(六)完善制度規(guī)范行業(yè)管理
在國家《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費的意見》等政策驅(qū)動下,各地政府紛紛出臺配套措施,推動流通創(chuàng)新發(fā)展,優(yōu)化消費環(huán)境,挖掘潛力促進(jìn)消費,完善社區(qū)商業(yè)設(shè)施,倡導(dǎo)便利消費。
2019年,廣西、成都、嘉興市等地方監(jiān)管部門印發(fā)自動售藥機(jī)銷售藥品管理有關(guān)規(guī)定,為本地區(qū)自助售藥、便民服務(wù)提供政策依據(jù)。廣東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會發(fā)布《現(xiàn)制現(xiàn)售自動售賣機(jī)衛(wèi)生管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)現(xiàn)制現(xiàn)售自動售貨機(jī)遵循相關(guān)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),保障食品安全。中國百貨商業(yè)協(xié)會牽頭組織行業(yè)重點企業(yè)和專家,制定了《自助售貨行業(yè)機(jī)型術(shù)語》《自助售貨行業(yè)點位術(shù)語》《自助售貨行業(yè)技術(shù)術(shù)語》《自助售貨行業(yè)運維術(shù)語》等4項術(shù)語標(biāo)準(zhǔn),后續(xù)還將陸續(xù)組織自助售貨行業(yè)管理績效指標(biāo)(KPI)體系、系統(tǒng)接口規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)編制工作,為行業(yè)規(guī)范管理提供依據(jù)。

三、趨勢展望
在過去五年里,我國自助售貨行業(yè)一直處于快速發(fā)展時期,年增速達(dá)到50%以上。但2019年,因宏觀經(jīng)濟(jì)下行、資本市場退潮、行業(yè)競爭加劇等綜合影響,自助售貨行業(yè)增長壓力增大,成本升高,盈利水平下降,發(fā)展速度放緩。尤其2019年底突發(fā)的新冠肺炎疫情,對全世界來說是個災(zāi)難,自助售貨行業(yè)也深受其害,短期對業(yè)績影響巨大,中長期需要看疫情持續(xù)時間。
但我們堅信,疫情終將過去,生活將恢復(fù)正常。隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定、高質(zhì)量增長,人們收入穩(wěn)步提高,便利消費、品質(zhì)消費、個性化消費需求也會越來越強(qiáng)烈,自助售貨可以很好地滿足此類需求,長遠(yuǎn)發(fā)展前景依然陽光燦爛。

(一)行業(yè)短期雖受阻,長期發(fā)展仍樂觀
2019年底突發(fā)的新冠疫情,對整個社會經(jīng)濟(jì)造成了嚴(yán)重影響,全社會被按下暫停鍵,經(jīng)濟(jì)和消費都出現(xiàn)斷崖式下降,自助售貨行業(yè)不可避免遭受也慘重打擊。短期來看,疫情期間各種防控要求,造成企業(yè)無法正常開工,工人不能及時返崗,原訂單交貨壓力大,新訂單減少,供應(yīng)鏈保障不暢,管理維護(hù)效率降低,各項成本增加,流動資金緊張等問題,行業(yè)企業(yè)面臨緊迫的經(jīng)營壓力和生存考驗。
據(jù)調(diào)查顯示,大部分受訪企業(yè)認(rèn)為2020年一季度銷售業(yè)績降幅將達(dá)30%以上,對2020年全年銷售業(yè)績保持謹(jǐn)慎判斷。近70%的受訪企業(yè)信心不足,認(rèn)為業(yè)績同比將下降;近30%的企業(yè)相對樂觀,認(rèn)為可以保持增長,其中有10%的企業(yè)逆勢增長,認(rèn)為可以保持20%上增幅。
從中長期來講,此次疫情屬于突發(fā)事件,在全社會的共同努力下,疫情終將過去。同時,此次疫情增強(qiáng)了消費者對“無接觸”消費服務(wù)的偏好,自助售貨、無人值守、自助服務(wù)等理念將進(jìn)一步深入人心。疫情過后,相信自助售貨行業(yè)有望迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
從我國現(xiàn)有自助設(shè)備保有量來看,相比發(fā)達(dá)國家平均60人/臺,我國自助設(shè)備人均擁有量依然很低。2019年,我國人均自助售貨設(shè)備擁有量約為2200人/臺。按照我國現(xiàn)有4億中等收入人群,以平均120人/臺測算,我國自助售貨設(shè)備規(guī)模可以達(dá)到330萬臺,還有近5倍的增長空間,發(fā)展?jié)摿σ廊痪薮蟆?/span>

(二)行業(yè)吸引力不減,市場集中度提升
追求便利、追求新穎是人們持久不變的消費需求,現(xiàn)國家正在大力推動擴(kuò)內(nèi)需、促消費,提倡更好滿足社區(qū)便利消費。自助售貨行業(yè)積極響應(yīng)國家號召,積極推進(jìn)社區(qū)消費便利,主動擁抱技術(shù)進(jìn)步,對設(shè)備產(chǎn)品服務(wù)不斷升級,提供新穎消費形式,保障消費品質(zhì),為消費者提供更加廣泛、優(yōu)質(zhì)、便利服務(wù)。
一方面,新生力量不斷涌現(xiàn)。隨著市場普及,自助售貨的便利性、靈活性、體驗性被越來越多人認(rèn)可,專注于一些特色細(xì)分場景的個體或小運營商數(shù)量仍將持續(xù)增加,不斷拓展應(yīng)用邊界,進(jìn)入新領(lǐng)域,為行業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)會。
另一方面,行業(yè)洗牌加劇,不具有資源優(yōu)勢、缺乏競爭力的企業(yè)將繼續(xù)被淘汰出局。一些經(jīng)營傳統(tǒng)品類的中小運營商,由于設(shè)備更新不及時,功能性能老化,商品供應(yīng)缺乏競爭力,則在日益激烈的市場競爭中被淘汰。少數(shù)規(guī)模大的領(lǐng)先企業(yè)將充分利用自身技術(shù)、管理、資金、供應(yīng)鏈等方面優(yōu)勢整合資源,強(qiáng)化核心競爭力,提升經(jīng)營管理水平,持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,在激烈市場競爭中勝出,成長為明顯的頭部企業(yè)。2020年,行業(yè)將出現(xiàn)較明顯的兩極分化,一邊是有特色的小而美運營商,另一邊是大而全的巨頭企業(yè)。其他中間層運營商,除非有獨到的技術(shù)和運營優(yōu)勢,可以實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展,否則發(fā)展將受到制約。

(三)技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新,推動行業(yè)迭代發(fā)展
在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等技術(shù)加持下,自助售貨設(shè)備不再是單一的售貨終端,已經(jīng)逐步成為“互聯(lián)網(wǎng)+自助”的一個重要節(jié)點。設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新,為消費者帶來更多便利的交互體驗。品類創(chuàng)新,可以為消費者提供更豐富的消費選擇。應(yīng)用服務(wù)創(chuàng)新,線上下單、線下取貨,或自助設(shè)備上下單,然后送貨到家,進(jìn)一步增加與消費者的粘性。管理創(chuàng)新,利用大數(shù)據(jù)分析,可以實現(xiàn)更合理的點位布局,更精準(zhǔn)的商品匹配,更高效的系統(tǒng)運營。未來,隨著5G、VR/AR、自動駕駛等技術(shù)進(jìn)一步成熟應(yīng)用,將為零售行業(yè)帶來新的變革,必將推動自助售貨行業(yè)不斷迭代發(fā)展,開辟新的市場空間。

(四)品牌商深度參與,成行業(yè)重要力量
現(xiàn)自助售貨運營所銷售的商品,除了康師傅、統(tǒng)一、可口可樂、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、達(dá)利園等較早進(jìn)入的知名品牌外,快消品行業(yè)其他品牌商也正摩拳擦掌,視時機(jī)深度參與分一杯羹。在其他銷售渠道費用越來越高的情況下,自助售貨渠道有可能成為快消品理想的新方向。
據(jù)了解,堅果零食方面,三只松鼠計劃投資智能貨柜銷售自己的產(chǎn)品。咖啡機(jī)方面,華潤、農(nóng)夫、香飄飄等都在探索自助銷售模式。醫(yī)藥方面,康美藥業(yè)、馬應(yīng)龍、平安醫(yī)生等企業(yè),結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程問診、網(wǎng)上下單線下送藥等服務(wù),創(chuàng)新自助銷售模式。這些大企業(yè)的積極加入與深度運營,將成為行業(yè)發(fā)展新力量,有力推動行業(yè)規(guī)范、有序發(fā)展。

(五)專業(yè)化持續(xù)提升,精細(xì)化日益成熟
自助售貨設(shè)備專業(yè)化程度進(jìn)一步提高。隨著細(xì)分場景不斷挖掘,新應(yīng)用模式不斷創(chuàng)新,越來越多的專用設(shè)備被開發(fā)出來,專業(yè)化程度進(jìn)一步提升,克服了傳統(tǒng)飲料機(jī)、綜合機(jī)的局限,使得個性化商品經(jīng)由自助售貨經(jīng)營成為可能。如鮮品自助售貨機(jī)、新式盒飯機(jī)、現(xiàn)調(diào)咖啡機(jī)、智能貨柜等。
自助售貨場景精細(xì)化運營日趨成熟。一方面,數(shù)字化智能化程度的不斷提升,為精細(xì)化管理提供了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。另一方面,經(jīng)營成本高居不下,市場競爭持續(xù)增強(qiáng),倒逼企業(yè)必須不斷提高經(jīng)營管理水平,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作,充分利用自身優(yōu)勢,圍繞場景做好選品,開展精細(xì)化運營,降本增效,打造自己的核心競爭力。
另外,飲料、乳業(yè)、零食、醫(yī)藥等領(lǐng)域的知名品牌商躬身入局,從自助設(shè)備和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運營、服務(wù)等各個層面帶來系統(tǒng)化、專業(yè)化、精細(xì)化的管理思路與方法,為行業(yè)起到表率,有力帶動行業(yè)整體管理水平的提升。

(六)社區(qū)布局將提速,多形態(tài)融合發(fā)展
此次突如其來的新冠肺炎疫情,對人們的一些生活習(xí)慣造成了深刻影響。大家比較習(xí)慣宅在家里,自己動手烹飪食物;外出購物頻度減少,為了衛(wèi)生健康安全,更愿意“無接觸”購物。同時,國家鼓勵加強(qiáng)社區(qū)商業(yè)設(shè)施建設(shè),創(chuàng)新促進(jìn)消費服務(wù)方式,提高便利化消費服務(wù)水平。
另外,便利店+自助售貨形式,一方面,“店+柜”組合可以有效延伸便利店售貨時長,較好解決夜間人工售貨成本高的問題;另一方面,便利店在社區(qū)內(nèi)設(shè)置自助售貨終端,可以為消費者提供零距離購物便利,有效提升終端運維效率。
為此,自助售貨進(jìn)社區(qū)迎來良好發(fā)展機(jī)遇,社區(qū)自助服務(wù)場景和需求多樣化,單一的自助售貨形式難以滿足要求,需要通過多種形式、多種品類的組合,實現(xiàn)需求匹配。可以考慮常用藥品、快消零食、兒童玩具、鮮品提貨等品類,分別以適合的自助設(shè)備形成多形態(tài)組合以滿足需求。



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