百貨業曾是零售行業中的“老大”，一度風光無限。近年來，在零售新業態的沖擊下，這個曾經的“王者”不得不面對增速放緩、負增長甚至閉店潮帶來的陣痛：
一方面，電商、超市、購物中心等來勢洶洶，不斷壓縮著傳統百貨業的生存空間；另一方面，傳統百貨業自身轉型升級乏力，重壓之下的百貨業亟需找到突圍之路。
積極“自救”的百貨業，是否已告別“至暗時刻”？
“最壞的時候已經過去，百貨業整體表現出觸底回升現象。”在日前舉辦的第17屆中國百貨零售業年會暨商業創新峰會上，中國百貨商業協會會長楚修齊作出上述判斷。
種種跡象表明，在歷經漫長的冬季后，百貨業正迎來春天。楚修齊表示，百貨業是消費升級的核心渠道，也是服務消費的重要載體，百貨業在經過轉型提振、數字化升級之后，未來前景仍將是光明的。
“曙光”之下痛點猶存
來自《2018—2019年中國百貨零售業發展報告》的數據顯示，2018年限額以上零售業單位中的超市、百貨店、專業店和專賣店零售額比上年分別增長6.8％、3.2％、6.2％和1.8％。
中國百貨商業協會在對90家企業調研后發現，上述樣本企業銷售總額增長4.2％，主營業務利潤增長5.7％，利潤總額增長6.4％，凈資產增長7.5％，從業人員下降3.1％。
“從主營業務利潤等關鍵指標看，整體情況還是回暖向好的。”楚修齊舉例道，SKP在2017年銷售125億元的基礎上，2018年以135億元的銷售額再創新高；銀泰百貨年度同店比大幅增長37％；老牌百貨企業王府井集團凈利潤創下了近5年的新高；遠東百貨在大陸業務10年來首度實現盈利；百盛集團2017年扭虧為盈，去年繼續保持向好態勢。
與此同時，從2018年銷售增長情況來看，百貨業整體消費升級的趨勢也較為明顯，以智慧消費、綠色消費、健康消費、服務消費等為代表的新消費業態正成為消費增長的新亮點。
不過，“曙光”之下痛點猶存。在楚修齊看來，當前百貨業仍面臨著不少問題，首先就是轉型的瓶頸與阻力，“比如傳統百貨店的體量有限，不可能吸引更多體驗類的服務項目，有些企業受體制機制掣肘，歷史包袱沉重……這些在短期內無法解決”。
此外，運營的成本壓力持續攀升、商品價格缺乏競爭力、核心能力有待提升等陣痛，同樣讓百貨企業倍感壓力。
上海一家百貨企業負責人向記者坦言，這幾年商業地產租金、人力成本都在上漲，諸如大數據、營銷引流工具等新技術的引入和運用也需要不菲的投入，這些都增加了企業的運營成本。而與天貓、京東等電商相比，百貨店缺乏對商品的定價權，市場話語權式微，價格競爭上處于劣勢。
線上能力強者將占優
“線上線下融合是零售業發展的趨勢，也是行業的共識。”楚修齊表示，百貨行業線上線下融合發展，經歷了從PC電商到O2O，再從移動電商到社交電商的階段。目前，百貨業融合的手段更多樣化，做法更務實、接地氣。
早在2014年，銀泰百貨就與阿里聯手探索“線上線下融合”。2017年阿里以198億港元私有化銀泰后，銀泰百貨在業內嘗試成為首個付費會員制百貨店，開啟利用大數據去重構百貨業的人、貨、場。
在銀泰商業（集團）有限公司執行董事兼CEO陳曉東看來，客流下降不是生意下降的原因，客流下降是生意下降的結果，“現在在銀泰店里逛店的人，有90％是通過手機最后完成所有交易鏈路的。互聯網和實體商業之間巨大的區別就是，以前每單交易的付款就是結束，但互聯網每單交易恰是下一單交易的開始”。
“物美對商業數字化的態度是兩句話：一是全面擁抱數字化，二是徹底回歸零售本質。”物美商業集團執行董事兼CEO于劍波表示，會員電子化和數字化是一切數字化的前提，只有帶來內部效率提升、改善外部顧客體驗的數字化才是真正的數字化。
作為零售業百強企業之一，天虹商場從2015年開始探索商業模式的轉型升級。
“我們認為，百貨轉型的根基是基于這一輪消費升級。”天虹商場股份有限公司副總經理侯毅說，天虹轉型提出了“數字化、供應鏈、體驗式”三大戰略主題詞，即通過數字化構建新的購物場景，通過供應鏈為消費者提供更好的品質消費，圍繞家庭購物、顧客親密和生活美好提升體驗。
值得關注的是，去年以來，與百貨業相關的并購重組占據了零售業的一半以上，諸如銀泰百貨全資收購西安開元、蘇寧易購收購萬達百貨等，引發業內外廣泛關注。專家表示，未來百貨業發展中，真正具備線上能力的實體企業將越來越占據優勢，也將在后續的并購與整合中發揮更加重要的作用。
提升自營能力是關鍵
對于百貨業未來的出路，不同領域專家從各自視角開出了“藥方”，但無論是數字化改造，還是供應鏈重塑，都離不開自營能力提升這一關鍵環節。
“商品經營能力的喪失，是多年來中國百貨業最受詬病的地方。”楚修齊坦言，長期以來百貨業主要采用聯營出租的經營模式，百貨企業自主的商品采購能力和經營能力幾乎喪失，自營占比在全行業中不超過5％。
事實上，正是由于大量采用聯營出租方式，國內百貨企業幾乎沒有采購部門，失去了對品牌商的控制，也導致了對商品和市場理解的弱化。從這個意義上看，提升自營能力、增加自采比重，將從根本上變革百貨業固有的聯營商業模式。
對于百貨企業來說，擴大自營是民心所向，但重啟這一模式也并非易事，它們將面臨資金占壓、買手人才缺乏、分銷體系重構以及利益再分配等諸多困難。但挑戰與機遇并存，此舉不僅能有效提高企業對商品、價格、服務等要素的把控能力，還將帶來顧客體驗的提升，從而增強企業的市場競爭力。
近年來，百貨企業一直在進行積極探索，除了傳統自營較為突出的信譽樓、安德利等百貨公司外，百盛的自營業務銷售額占比達到20％左右，王府井推出了“夢工廠”內部創業項目、新世界開發了N＋系列自有品牌體系、漢光百貨的化妝品絕大部分為自營，取得了顯著成效。
“沒有一種商業模式能長盛不衰，唯有不斷適應市場變化才是長久之道。”楚修齊強調指出，當前百貨業已步入創新變革的關鍵時期，要抓住消費升級、進口關稅下調、《電商法》實施等一系列政策利好，進一步加快轉型升級步伐。
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